Johann Schäfer – Authentische Brauhausküche in der Kölner Südstadt.
Das Johann Schäfer in der altehrwürdigen Elsaßstraße ist nicht nur an Karneval erste Anlaufstelle für Feierwütige. Denn als Restaurant verzaubert das nachhaltige Brauhaus in den ehemaligen Räumlichkeiten der Spedition Johann Schäfer seine Gäste das ganze Jahr über mit Leckereien und Bierspezialitäten.
Bei gutem Essen isst nicht nur das Auge mit, sondern auch das Gewissen. Im Brauhaus Johann Schäfer schlemmen die Gäste unter dem Motto „Habt Spaß beim Essen“ besonders nachhaltig. Das Fleisch stammt von regionalen Bauern, welche die Tiere artgerecht halten und von Kopf bis Huf verarbeiteten. Der Fisch kommt ebenfalls aus nachhaltigem Fischfang und das Gemüse aus der Region.
Die Speisekarte begeistert mit deftiger und traditioneller Brauhauskost und reicht von der klassischen Roulade über geschmorte Schweinerippchen bis hin zu Käsespätzle. Hinzu kommen täglich wechselnde Gerichte auf der Tageskarte sowie der Mittagstisch. Das alles wird in einem modernen, aber vor allem authentischen Umfeld serviert.
Natürlich darf in einem echten Brauhaus auch das hauseigene Bier nicht fehlen. So gehören die Eigenmarken Südstadt-Pils und Chlodwig-Weizen im Johann Schäfer zu jeder echten Mahlzeit mit dazu.
Brauhaus Johann Schäfer
Das Brauhaus ist immer gut gefüllt. Achtet also unbedingt darauf, vor eurem Besuch einen Tisch zu reservieren.
Öffnungszeiten
Montag - Freitag
von 12:00-22:00 Uhr
Samstag
von 10:00-22:00 Uhr
Sonntag
von 10:00-21:00 Uhr
Adresse & Kontakt
Elsaßstraße 6
50677 Köln
Telefon: 0221-16860975